ポンパドウル六本木本店（六本木）
六本木駅徒歩1分。開店から客足が絶えることのない「ポンパドウル六本木本店」。1969年に横浜で創業した同チェーンの東京地区本店にあたる。
全国チェーンでは珍しい一店舗一工房制を採用しており、同店も売り場の2倍の広さの工房を併設し、冷凍生地ではなく粉から作っている。主力はもちろんフランスパン。仕込みから6時間かけて焼き上げるバゲットやバタールなどは、近隣のレストランのランチやディナーでも使われている。鮮度にこだわり、1日7回焼き上げる徹底ぶり。そのほかの商品も“減ったら補充”のスタンス。人気No.1で1日130個は作っている横須賀海軍カレーパンも、なくなる度に9個ずつと少量で揚げる。一度焼成したパンだから油をあまり吸わずさっぱりした味わい。辛みもマイルドで野菜の甘味が際立つ。
朝食にオススメなのはジャンボレーズン。極太のフランスパンといった様相で、皮の香ばしさとレーズンの甘さがうつった生地はモッチリして美味しい。希少なカルピスバターを使ったミルクフランス、ワインのお供に良さそうなとろけるチーズパンも味わい深く、満足感がある。
客層はワーカー、買物客、外国人、レストラン関係者に至るまで様々。毎月12日に新商品を出しつつ、常時140品を製造。1日で2,000個を売り上げる繁盛店だ。
※価格は全て税込
| 名称 | ポンパドウル六本木本店（POMPADOUR） |
|---|---|
| 所在地 | 港区六本木6-2-35 |
| 電話番号 | 03-3401-5695 |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 公式サイト | https://www.pompadour.co.jp/ |
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