ホットケーキ

ホットケーキ2枚 税込1,188円
ホットケーキ1枚 税込648円
※ドリンクセットの場合は、1枚 税込1,350円、2枚 税込1,728円

乃木坂駅に近い青山霊園の向かいにある「ウエスト青山ガーデン」。リーフパイで知られる「銀座ウエスト」の直営喫茶室だ。クラシカルな雰囲気と緑に包まれ、学生から老年まで女性に大人気。外国人観光客も多く訪れる。

ホットケーキが供されると「おお!」と驚く大きさ。厚さ3cm、直径18cmほどあり、存在感バッチリ。表面が見事なキツネ色で美しい。ナイフを入れると、ふわっとした弾力。そして湯気とともに甘い香りが立ち上る。マイルドで懐かしい味わいは、癖になる美味しさだ。生地が柔らかいパンケーキと異なり、気泡による柔らかさが印象的。カナダ産100%のメープルシロップやバターも生地にすぐ浸透するので、サバランのようなシロップたっぷりの味も楽しめる。
 多い日は1日180枚ほど注文が入るため、IHクッキングヒーターを6台設置。蓋をしてじっくり蒸し焼きする。2枚セットもあるが、女性は1枚が無難だ。

売店と製菓工房を併設した複合店舗の特徴を生かし、パティシエのスペシャリテとして、フォンダンショコラ、ホットフルーツカスタード、ホットスフレ、クレームブリュレの4品を同店限定で提供。季節ごとに新作が出るケーキも人気が高い。コーヒー、紅茶はおかわり自由なので、避暑地のように緑を愛でながらテラスで素敵なティータイムを。

フォンダンショコラ

青山ガーデン限定のメニューで、スフレに次いで人気のあるフォンダンショコラ(税込972円)。前日に生地を仕込んで安定させ、受注後に焼き上げる

ミルフィーユ

長年人気の喫茶内限定メニュー「ミルフィーユ(税込454円)」も要注目。焼き菓子で一番人気のリーフパイに、生菓子で一番人気のシュークリームのカスタードを挟んだ魅惑の一品

店内

座席の間隔が広く、ホテルのラウンジのような雰囲気が漂う店内。週末はもちろん、桜やお彼岸、国立新美術館で大規模企画展が開催されている時も混み合う

ウエスト青山ガーデン
港区南青山1-22-10
03-3403-1818
11:00〜20:00
無休
webサイト
店舗外観
2016年4月取材/2016年5月更新