ティー&ケーキのセット「ザッハブレンド&ザッハトルテ」

ティー&ケーキのセット「ザッハブレンド&ザッハトルテ」
ティー各種 税込800〜1,000円
ザッハトルテ 税込550円

国立新美術館の前の道を、ミッドタウンと逆方向に100mほど。白壁に赤字で書かれた店名が目立つ「デンメアティーハウス」。ウィーンに本店を持つ紅茶ブランドのアジア1号店だ。

常連はもちろん、紅茶好き、カフェ巡りが目的の人まで、20〜50代と幅広い年代の女性を中心に来店。ティー&ケーキセットで一番人気の「ザッハブレンド&ザッハトルテ」は、名門“ホテルザッハ”で提供されている紅茶と、ウィーンの名菓をセットにした鉄板の組み合わせだ。
 ダージリンがベースのザッハブレンドは淡いオレンジの水色が特徴で、すっきりとした味わいが楽しめる。甘く濃厚なチョコレート菓子はもちろん、料理にも合いそうだ。ザッハトルテは、マイスター資格を持つパティシエの手によるもの。コーティング部分の食感とマイルドなスポンジのバランスがいい。アプリコットジャムの酸味もしっかり。

ポットは約400ml入り、3〜4杯とたっぷり楽しめる。グループ客は、2種類以上の紅茶を注文して、途中で交換するとか。約60種類の紅茶と、約30種類のフルーツティーが税込800〜1,000円と手頃な価格なのも嬉しい。フルーツティーでは、イチゴの香りのするフルーツガーデンが人気。ローズヒップやハイビスカスが入り、酸味と鮮やかな色合いが魅力。ジュースやソーダなどを加えてカクテルにするのもオススメという。スイーツは、スコーンやシチリア発祥の冷たいクリームチーズケーキ“カッサータ”など、6種類から選べる。ホッと心を落ち着けたい時にぜひ訪れてみたい。

アプフェルシュトゥルーデル

りんごのフィリングをパイ生地で巻いて作り、温めて提供されるアプフェルシュトゥルーデル(税込500円)も好評。トルコ発祥の菓子でアップルパイの原型とも言われている。オーストリアから各国に広まった

クグロフ

オーストリアを代表する焼き菓子、クグロフ(税込500円)も用意。素朴で優しい味わいで、マリア・テレジアやマリー・アントワネットが好んで食べたという。同店のものはカレンズ(レーズン)入りで、アイスクリームと生クリームが添えられる

店内

扉を開けた瞬間、茶葉やフルーツの香りが漂う店内。壁にずらりと紅茶缶が並ぶ姿は圧巻だ。カフェスペースもあり、かわいい茶器やサモワールなどの雑貨に囲まれ、クラシックの調べに耳を傾けながらお茶を楽しめる

デンメアティーハウス六本木店(DEMMERS TEEHAUS)(六本木)
港区六本木7-21-22 セイコー六本木ビル1F
03-5772-1812
11:00〜19:00(L.O. 18:30)
定休日 日曜
webサイト
店舗外観
2016年8月取材/2016年9月更新