「ティーセット」イルブリオ(六本木)

≪前へ次へ≫
ティーセット

ティーセット(デザート6種盛り合わせ、コーヒーまたは紅茶) 税込1,500円
※写真は、上段左からガトーショコラ、イル・フロッタント、ムースショコラ、下段左から白いコーヒーのケーキ、エクレア、グリオットチェリータルト

六本木ヒルズ、ウェストウォーク5Fにある「イルブリオ」は、“As you like it.(お気に召すまま)”がコンセプトのイタリアンレストラン。ディナーデザート用のスイーツを活用したティータイムが、隠れた人気を博している。

エルメスのティーカップとともに、デザート6種類の盛り合わせが登場。カスタードクリームにメレンゲが浮くイル・フロッタントは軽やかなグラススイーツ。クリームをコーヒー豆に浸して風味付けした白いコーヒーのケーキは、香りはコーヒーながら味わいはホワイトチョコで不思議な感覚に。グルテンフリーのガトーショコラはたっぷりの生クリームで口当たりの軽さと味わいのコクを堪能。

同じスイーツがいくつも用意されているわけではなく、何が出てくるかはその日のお楽しみ。ディナーでは、定番のティラミス、 チーズケーキ、ガトーショコラ、プリンの4種類に、季節ものなど13種類を加えた全17種類から日替わりで選び、6日で一巡させているのだとか。

パティシエは、グランドハイアットなど、ホテルで約20年経験を積んだベテラン。和三盆のムース、黒蜜をかけたケーキなど、和素材を使ったオリジナル菓子から、タルトタタンなどの正統派フランス菓子までレパートリーは数知れず。レストランでホテル級の高品質なスイーツが食べられるとあっては、90分間と短めながら人気に火が付くのも納得だ。

デザートビュッフェ「ドルチェ ペルファボーレ

土日祝日は、デザートビュッフェ「ドルチェ ペルファボーレ」を30人限定で展開。ケーキ類に加え、クッキー、マチェドニア、パウンドケーキなど、約18種類が並ぶ。人気なのでweb予約が必須だ

店内

煉瓦タイルを施した壁が印象的な店内。シックな雰囲気の中にも、可愛らしい照明や花などがあり寛げる。窓からは東京タワーが見え、夜はライトアップが美しい

個室

4〜8人で利用できる個室は4部屋用意。接待などにも良さそうだ

イルブリオ(ILBrio)(六本木)
港区六本木6-10-1
六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
03-5414-1033
ランチ
11:00〜15:00(L.O. 14:00)
ティータイム
15:00〜16:30(L.O.16:00)
ディナー
月〜木・日 17:30〜24:00(L.O.23:00)
金・土・祝前日 17:30〜翌2:00(L.O.翌1:00)
無休
webサイト
店舗外観
2016年11月取材/2017年1月更新