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Dish:手作りソーセージとピクルス
￥500(税込）
辛いトマトのサラダ ￥600(税込）
Wine:Gaillac Rouge1996 (France)
グラス￥300(税込）/ボトル￥2,000(税込）
“赤”に合わせるなら、信州の小さな工房で手作りされた「無添加ソーセージ」とナンプラーベースの「トマトサラダ」を。仕上げは「タイグリーンカレー」で。 |
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“カレー専門店”のイメージが強い当店ですが、夕方や休日は“本格北インド料理”を肴にアルコールを愉しむ“寛ぎスポット”としてもご利用いただけると嬉しいですね。
“長居”も大歓迎！（笑）。カレー同様、一品料理にも本格スパイスを多用。メニューによってブレンドを変えるなど、かなり拘っているんですよ。数種のスパイスをブレンド。その後、炒ることでさらに香りを引き出しています。
カレーにマイルドさをプラスする玉葱は飴色になるまでつきっきりで2時間（!!）炒めています。店が多忙な時は自宅でスパイスを調合することもしばしば。数種のメニューをシェアして召し上がっていただけると、香りや味の違いが際立つので会話も弾みます！ |
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| 小島英美さん 八木景子さん |
（ARK
HILLS内勤務）
本格スパイスの独特の香りがクセになって、週に1度は来ています。2人とも「チキンカレー」にハマってて、いつも「他のカレーも試さなきゃ！」って思うんですけど、今日もやっぱり“チキン”をオーダー♪ボリュームもあって“お腹の持ちもイイ”!?（笑）ので、午後の仕事も捗ります!! |
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大辛チキンカリーライス ￥1,000(税込） |
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タイグリーンカリーライス ￥880(税込） |
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シュリンプカリーライス ￥1,200(税込） |
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