クチコミ人気ランチ
美味しいランチは仕事の活力源!港区界隈のオフィスワーカー御用達ランチをご紹介します。
オムライスハヤシソース
オムライスハヤシソース 税込1,000円
※ランチタイム(11:00〜14:00)はスープ・サラダ・コーヒーがサービス
政界にもファン多し!卵・デミソース・ライスのバランス絶妙オムライス

国会前に建つ「憲政記念館」内のレストラン「霞ガーデン」。昭和35年の創業以来、記念館を訪れる人々や近くの省庁職員をはじめ、政界人にも親しまれてきた。

数年前、某議員お気に入りの味として、テレビ番組で同店の「オムライスハヤシソース」が紹介。それをきっかけに看板メニューになった、というエピソードは永田町ならではだ。

照り輝く黄色と深い飴色が競演する眼福な一皿は、意外にもあっさりテイスト。マイルドな卵、牛の旨味がじわり広がる仕込み一週間のデミソース、酸味のきいたチキンライスが絶妙な一体感を醸し出す。斉藤シェフの「最後の一口まで美味しく食べて欲しい」との思いから、卵にはバターを使わず生クリームでふんわり感を演出。確かに、くどさが抑えられ飽きずに食べ進められる。大事な卵の食感も「ふわ」:「とろ」比率6:4といったところ。火加減にうるさい方も納得の半熟加減だ。

料理人歴40年以上の斉藤シェフは、首相官邸で16年料理を供し続け、各国大使館でも腕をふるってきた経歴を持つ。春には桜も楽しめるレストランで、政界のお歴々を癒してきた優しい味の洋食をいただいてみてはいかが。


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シェフの斉藤さん/TFTメニュー
1. ベテランシェフの斉藤さんだが「料理は経験だけではダメ」と、若手シェフの店を訪ねたり、エスコフィエ(日本有数のフレンチシェフ団体)の学習会に出席したりと日々研鑽を積む
2. フレンチ仕立てのTFT(TABLE FOR TWO)メニューも頂ける。メニューは月替わり。取材時は、舌平目と秋野菜のグリル トマトソースだった

TFTとは:先進国の肥満解消と開発途上国の飢餓を同時に救う、日本発の社会貢献運動。指定のヘルシーメニュー(1食680〜800kcal程度)を食すと、料金のうち20円が開発途上国の子どもの学校給食に使われる

霞ガーデン

  • 千代田区永田町1-1-1 憲政記念館内 [MAP]
  • 03-3581-1655
  • 10:00〜17:00
    ※食事は11:00〜(L.O. 16:30)
  • 定休日 土日祝
    ※憲政記念館の特別展開催期間中は営業
霞ガーデン
2010年9月取材/2014年8月更新