恵比寿駅から徒歩5分ほど。プライムスクエアの向かいにある「コートクール恵比寿本店」は、都内でも珍しいチョコレートブラウニーの専門店。高級ブランドのブティックのような重厚な店内には、4種類の生チョコレートブラウニーや、常温保存が可能な東京ブラウニーなどが品良く並ぶ。

厳しい規格のあるクーベルチュールチョコレートを3種類ブレンドし、フランス産の小麦粉と合わせた生地にラム酒の風味を追加した大人仕様。一般的なブラウニーのイメージを覆す、しっとりした焼き上がりでレアな食感。チョコレートを生地に練り込んでいるため、甘味の強い濃厚な味に仕上がっている。

ほっそりとしたスティックは持ちやすく、キャンディのように1本ずつ包まれているのもかわいらしい。一口かじると、しっとりしたリッチな食感。コクがあり、ブラウニーというよりも生チョコのテイストに近い。コーヒーや紅茶と合わせるだけでなく、食後酒のお供にも最適。オレンジや塩を効かせたものもあり、アクセントの効いた味や食感のバリエーションにそそられる。チョコレート好きに渡してみたい一品。

1. 約20日と長期間常温で保存できるのが魅力の「東京ブラウニー」は、じっくり焼き上げた香ばしさとさっくりした食感が特徴。クーベルチュールチョコレートを2種類使い、カカオの風味もバッチリ。6本入り税込1,080円、10本入り税込1,620円
2. 細長い店内は、シックなイメージ。店名の由来となったフランス語で中庭を意味するcourのように、リラックスした気分で商品を選べる