南アルプスの蒸留所で作られる「シングルモルトウイスキー　白州」をベースにしたドリンクが楽しめる屋外カフェが限定オープン。南アルプスの天然水ソーダで割ったものやハーブティーで割ったものなど様々なタイプのハイボールを楽しむことができる。フードメニューも南アルプスで作られたソーセージやベーコンなど地元食材を利用したラインナップ。平日の夜のみ組数限定でバーベキューも可能だ（要予約）。会期は5月25日（日）までの、平日が17:00から22:00、土日祝は12:00から22:00。雨天・荒天の場合は中止。