NY発の人気ベーカリー「THE CITY BAKERY」の国内12店舗目が、ベーカリー、レストラン、パン工房を兼ね備えた国内最大店舗「THE CITY BAKERY STUDIO TOKYO」としてアークヒルズにオープン。6月17日より営業を開始する。

 100坪を超える併設のパン工房「THE CITY BAKERY KOBO」からは、焼き立てのパンがベーカリーとレストランに次々と運ばれる。東京初出店となるレストラン「THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN」では、今のNYのトレンドを取り入れたスパイス系料理や多国籍料理などが、モーニング、ランチ、ディナーで楽しめ、ランチのセットで提供されるパンの盛り合わせはおかわり自由だ。
 通路を挟んだ向かいにはベーカリーがオープン。ハード系パンからスイーツパン、マフィン、スコーン、クッキー、ケーキまで全て手作りで毎日70種以上が店頭に並ぶ。

 モーニングの時間帯はレストランのカウンター席が解放され、さらにテラス席は常に利用できるので、レストランでの食事はもちろん、ベーカリーをテイクアウトしてゆったり味わうことも可能だ。

【オープン日】6月17日（月）　【営業時間】［ベーカリー］7:00〜22:00（日祝は21:00まで）※休前日を除く　［レストラン］モーニング7:00〜10:00、ランチ11:00〜17:00、ディナー17:00〜23:30（日祝は22:00まで）※休前日を除く　【店休日】無休