厳選旬野菜の販売と食の情報発信を行う「ベジマルシェ」が26日、アーク森ビル2Fにオープンした。「美味しい野菜にはチカラがある」がコンセプトの同店では、取り扱う野菜や果物の栄養素を測定。独自に定めた栄養基準をクリアしたもののみが店頭に並ぶ。それらは「抗酸化系」「免疫系」「解毒系」と体への効用ごとに分類され、サプリメント感覚で選べるのも大きな特徴だ。またスタッフへ相談すれば、体調に合わせた食材選びのアドバイスが受けられる。店内のキッチンスタジオで料理教室も開催の予定。