街のベーカリー特集

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パネッテリア カワムラ

パネッテリア カワムラ(西麻布)

西麻布交差点と広尾駅の間の住宅街ある「パネッテリア カワムラ」。イタリア語でパン屋と称するだけにハード系主体かと思いきや、2人入れば満員の小体な店内にはクリームパンやあんぱんといった日本人好みなパンも並ぶ。品ぞろえは約30種類ほどで、一度に食べきれる小ぶりサイズが多い。
 子連れと高齢者という客層から、食材は国産を中心に安全性の高いものを意識して選んでいる。

人気は砂糖を使わずに蜂蜜とバターで仕上げた角食パン。トーストすると耳はサクッと小気味良く、きめ細かな生地はモチモチ。近県から車で買いに来る熱烈なファンもいるとか。全粒粉バゲットは、ソフトで軽い食感が高齢者に好評。全粒粉ならではの香ばしさもいい。オリーブオイルの風味がしっかりしたフォカッチャピッツァは甘めの自家製トマトソースが子どもに人気。あんぱんは、さっぱりした粒餡で食べやすい。金ゴマがのったこし餡もある。

粗熱が取れたらハードパン以外はすぐに袋詰めし、生地のパサつきを抑えている。16時頃に全商品が焼き上がるがすでに品切れの商品が出たり、1度に2〜3個しか焼かないレアな商品(スペシャルフォカッチャ、ゴルゴンゾーラとくるみ、アンチョビオリーブなど)もあるため、前日予約や取り置きが無難。毎月1〜2種類出る季節もののパンも要チェックだ。

ベストチョイス!
角食パン

角食パン
1本(2斤)900円
1斤 450円
1/2 230円


全粒粉入りバゲット

全粒粉入りバゲット
税込280円


フォカッチャピッツァ

フォカッチャピッツァ
税込290円


ソフトなあんぱん(つぶあん)

ソフトなあんぱん(つぶあん)
税込260円


パネッテリア カワムラ
(PANETTERIA KAWAMURA)

  • 港区西麻布4-6-7 麻布司研堂ビル1F
  • 03-3498-4288
  • 12:00〜21:00(売り切りじまい)
  • 定休日 月曜

2014年12月取材/2015年1月更新

スタッフ