街のベーカリー特集

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スワン カフェ&ベーカリー赤坂店

スワン カフェ&ベーカリー赤坂店(溜池)

障がい者と健常者がともにパン職人、バリスタとして活躍するバリアフリーな社会を実践すべく、ヤマト福祉財団が設立した「スワンベーカリー」の直営店。ガラス張りの店内にはイートイン可能なカフェも広がる。タカギベーカリーの生地を使ったパンは100円台が主流で、3つ買っても500円前後。歩道より1段上で目線が合わないカウンター、昼時だけ販売されるピザやサンドイッチのセットなど使い勝手が良く、男女問わず様々な時間にワーカーが来店している。

人気はポテトサラダを使ったジャーマンマヨポテト。柔らかいフランスパン生地で食べやすく、男性でも満足するボリューム。黒胡椒がアクセントになっている。焼き印が目印“スワンのパニーニ”は、トマト、ベーコン、オニオン、チーズにチリソースがかかったピリ辛仕立て。トマトの酸味や玉ねぎのシャキシャキ感が生きていて見た目よりもあっさり目だ。食パンと並び予約の多い“ライ麦パリッとソーセージ”は、生地が薄く肉の存在感が大。ライ麦のプチプチした食感、後から来るゴマの風味が面白い。

惣菜パン、菓子パンを中心に全50種類、1日約1,000個を焼成するも、夕方には品薄や売り切れ品が出ることも。毎月16日の「スワンの日」は、税抜630円以上の購入でお皿やグラスなどのオリジナルグッズを提供。3〜5種類の新商品も発売される。

ベストチョイス!
ジャーマンマヨポテト

ジャーマンマヨポテト
税込175円


スワンのパニーニ

スワンのパニーニ
税込280円


ショコラ

ショコラ
税込154円


ライ麦パリっとソーセージ

ライ麦パリっとソーセージ
税込218円


スワン カフェ&ベーカリー赤坂店
(CAFÉ & BAKERY SWAN)

  • 港区赤坂1-2-2 日本財団ビル1F
  • 03-6229-5533
  • 7:45〜18:00
  • 定休日 土日祝
  • webサイト

2015年1月取材/2015年2月更新

スタッフ