街のベーカリー特集

≪前へ | 次へ≫
ゴントラン シェリエ 渋谷店

ゴントラン シェリエ 渋谷店(渋谷)

渋谷駅前、宮益坂下交差点に面する「ゴントラン シェリエ 渋谷店」。パリをはじめシンガポールや韓国でも店舗を経営するゴントラン・シェリエ氏の日本での旗艦店だ。利便性の良さも後押しし、毎日約5,000個を売り上げる超人気ぶり!

ドアを開けると、季節商品を含めた約80種のパンが彩り鮮やかに目に飛び込んでくる。 注目は、真っ黒ないかすみバゲット。ブラッククミンの清涼感と刺激が強く、シーフードに向く。スパイス好きなら、カリーバゲットもインパクトがあっておすすめ。ドット柄のようにあられ糖がのったパンメロンは、生地がクロワッサンになっている。
 人気No.1のクロワッサンは層の美しさが群を抜く。バターの油分が溶けないよう独自の折り込み法で作られ、パリッと軽い食感が楽しい。朝7時半から焼いているのも魅力だ。同じ生地をツリー状に巻き上げたのが、モンブラン。渋皮栗のアクセントが効いたクリームとのバランスがいい。おもたせにしたら、女子の歓声間違いなし!
 バゲット トラディションは、シェリエ氏がパリから持ち込んだ自家製酵母を使用。小麦は日本のものを自身で選定したという。その味わいは、外はカリッと中はしっとりの理想形。そのままでも、食事のお供にも美味しいバランスの良さが魅力だ。

3Fまである店内は、1Fが販売スペース、2Fはオリジナルスイーツや軽食を楽しめるカフェ(50席)、3Fは購入したパンを食べられるイートイン(90席)となっており、落ち着いた空間でゆっくり味わえるのが魅力。イートインスペースは、パーティーなどの貸切にも対応している。

ベストチョイス!
クロワッサン

クロワッサン
税込180円


モンブラン

モンブラン
税込330円


バゲット(いかすみ、カリー、トラディション)

いかすみバゲット 税込250円
カリーバゲット 税込250円
バゲット トラディション 税込300円


パンメロン

パンメロン
税込210円


ゴントラン シェリエ 渋谷店(GONTRAN CHERRIER SHIBUYA)

  • 渋谷区渋谷1-14-11 BCサロン渋谷1〜3F [MAP]
  • 03-6418-9581
  • 7:30〜20:00
  • 不定休
  • webサイト

2013年11月取材/2014年10月更新

スタッフ