鳥取県・岡山県とっとり・おかやま新橋館 ビストロカフェ ももてなし家(新橋)
新橋駅の銀座口を出てすぐにある「とっとり・おかやま新橋館」。1Fは物販、2Fには観光・移住コーナー、ビジネスセンター、イベントスペースとともに、ビストロカフェ「ももてなし家」がある。駅近で、近隣のワーカーや銀座の買い物客など立ち寄る人は多い。
両県の食材はもちろん、調味料も用いて調理。人気はランチで提供している“千屋牛のローストビーフ”。松坂牛、神戸牛、近江牛のルーツ(蔓牛)と言われている岡山県のブランド牛だ。
ローストビーフが扇状に並ぶ。赤身の中に細かくサシが入っていて、見た目にも柔らかそう。食べると噛みごたえがあり、控えめな香辛料と牛肉らしい野性味あふれる味が口に広がる。厚切りで1枚を嚥下するのに時間がかかり、全部食べ終わる頃には膨満感で幸せな気分に。タレは酢醤油風でさっぱり、マスタードは辛味よりも酸味が際立つ。スープは日替わりで、取材日はキャロットのポタージュ。季節の野菜を使ったヘルシーなものが多い。サラダのドレッシングは1Fの物販で販売しているものを使っている。
毎週金曜日のランチタイムは、色々な惣菜やサラダが食べられるサラダバーが開かれ、界隈のワーカーを中心に大盛況。夏は、鳥取のスイカや20世紀梨、岡山の白桃やマスカット、冬は瀬戸内海の牡蠣や日本海のズワイガニなど、現地の旬が気軽に味わえる。
名称 | とっとり・おかやま新橋館 ビストロカフェ ももてなし家 |
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所在地 | 港区新橋1-11-7 新橋センタープレイス1・2F |
電話番号 | 03-6280-6475 |
営業時間 | 11:00〜23:00(L.O. 22:00) |
定休日 | 年末年始 |
公式サイト | https://www.torioka.com/ |
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