高級フルーツ専門店で80年以上の歴史を誇る「サン・フルーツ」で30年間愛されているのがグレープフルーツ、オレンジ、レモンの果皮を器にした見た目も愛らしいフレッシュゼリーだ。

カットして傾けると中身がたわむ。滑らかさを追求するためにアガー（海藻抽出物）を使ってるとのこと。専門の職人が一つひとつ手剥き＆手絞りでジュースを作り、それを果皮の器に戻して固めている。アガーならではのフルフルの揺れやクリアさが涼やかだ。

そんなフレッシュゼリー三兄弟を早速食べ比べ。グレープフルーツは爽やかな酸味と後から来るほのかな苦みがポイント。ボリュームがあるので2人で1個でも十分満足できる。一転、オレンジは濃厚。甘味が強く、柑橘系が苦手な人も食べやすい。レモンはいわゆる風味付けをしたものではなく、果実味が味わえる本格派。酸味が適度なアクセントになっていて、夏季やスポーツ後など、汗をかいた時に食べると良さそう。
 手塩にかけて育てられ、太陽と大地の恵みを存分に蓄えたホンモノの柑橘類。　良質なビタミン補給で気分も肌もシャキッとさせたい。

1. メモリアルホールケーキ（直径15〜30cmまで3cm刻み　税込4,104円〜）は、具材をカスタマイズできるためウェディングやビジネスでのパーティに引っ張りだこ。スクエアタイプ（36×48cm）もあり。どちらも3日前までに要予約
2. 端正なマスクメロンにカットフルーツがてんこ盛りに入ったマスクメロンボウル（税込3,240円）。ホールケーキのような華やかさがあり、手土産としても人気。器のメロンは手でくり抜いた跡があり、残っているところをすくって食べる楽しさも
3. 数ある産地の中でも最高峰、静岡県温室農業協同組合のマスクメロン1個 税込10,800円。網目とT字のツルが特徴のこの果物は今も昔も憧れだ。濃厚だが上品な甘味、ジューシーな果肉の味わいはさすが