石塚商店(新橋)
大きい! 縦10cm強、横幅は5cmくらいか。ぼた餅のように“どっしり&ずっしり”。1個食べれば、男性諸氏でも結構お腹にたまるに違いない。そんなビッグコロッケは、昭和8年創業の精肉店が作り続ける看板商品だ。
サクサクの衣の中はポテトと玉ねぎの黄金コンビ。マッシュされて滑らかになったジャガイモはクリームのように口の中で溶ける。飴色に炒められた玉ねぎはほのかに甘く、ざく切りされているのに粒々感が口に残ることもない。揚げたてにソースをかけてもらい、ガブッ!ムシャムシャ…とその場で食べるのが一番オツな味わい方だろう。
普通のコロッケといいながら、ジャガイモは高品質で希少な北海道の今金男爵を使い、そのほかの素材もすべて国産、パン粉はつけ置きせずに即揚げるなど、そのこだわりぶりは一流。「自分が食べて美味しいと思うものしか出さない」という姿勢は、近隣のワーカーの心を捉え、昼時は部署単位でまとめ買いする姿も。ハムカツ税込80円、クリームコロッケ税込115円とどれも割安な揚げ物は、1個から予約OK! 夕餉の一品や晩酌のあてにもオススメだ。
名称 | 石塚商店 |
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所在地 | 港区新橋4-9-1 新橋プラザビル102号 |
電話番号 | 03-3431-6987 |
営業時間 | [精肉店としての営業] 10:00〜19:00 [惣菜販売時間] 11:30〜13:00/16:30〜18:00 |
定休日 | 土日祝 |
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