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Häagen-Dazs MATCHA SALON

Häagen-Dazs MATCHA SALON
六本木ヒルズ ヒルズカフェ/スペース

2019/4/23(火)
 ハーゲンダッツの人気フレーバー「グリーンティー」の魅力がつまった、抹茶尽くしのコースメニューが味わえる「Häagen-Dazs MATCHA SALON」が、4月24日より期間限定オープン。

 南青山の人気フレンチレストラン「L'AS」のオーナーシェフ兼子大輔氏監修の下、味覚だけではなく五感全体でハーゲンダッツのこだわりを味わえるエンターテインメント型コース(6品、2,900円)を提供。まずは、濃厚な抹茶に爽やかなライムを合わせたウェルカムドリンクでスタート。次に、「L'AS」のスペシャリテとして提供している「フォアグラのクリスピーサンド」を、特別に抹茶でコーティングした逸品が登場。フォアグラのコクと抹茶のほろ苦さ、そして中に忍ばせたパッションフルーツジャムの酸味が絶妙にマッチする印象深い味わいだ。
 その後も、茶葉が出来上がる工程からインスピレーションを受けた、暗闇から抹茶ジュレが登場するファイヤーアクションや、煙に焚きしめた抹茶の香りと共に楽しむふわとろアイスクリームなど、五感に訴えるコースが続く。

 本イベントは予約席と当日来場者席の両方を設けているので、ぜひこの場所でしか味わえない、贅沢な抹茶尽くしコースを体験してみては。写真は、コースを説明する監修の兼子大輔シェフ。

【期間】4月24日(水)〜5日5日(日) 【時間】11:00〜22:30 ※1時間入れ替え制。未就学児の同伴・入店不可。当日来場者枠は整理券を配布。