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野菜寿し専門店「野菜寿し ポタジエ」オープン!

野菜寿し専門店「野菜寿し ポタジエ」オープン!
六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り1F

2011/1/27(木)
野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」のオーナーパティシエ柿沢安耶氏がプロデュースする「野菜寿し ポタジエ」が、六本木ヒルズにオープン。オーガニックや自然農法で栽培されたものを中心に、全国から届く旬野菜をメイン食材に使った新感覚の「寿司」が楽しめる。また、白米だけでなく黒米、赤米、玄米などメニューに合わせて様々な種類の米を使い分けるのも同店の特徴のひとつ。ランチには目にも鮮やかな野菜ちらし寿し(1,575円〜)などが登場する。