コートクール(恵比寿)
恵比寿駅から徒歩5分ほど。プライムスクエアの向かいにある「コートクール恵比寿本店」は、都内でも珍しいチョコレートブラウニーの専門店。高級ブランドのブティックのような重厚な店内には、4種類の生チョコレートブラウニーや、常温保存が可能な東京ブラウニーなどが品良く並ぶ。
厳しい規格のあるクーベルチュールチョコレートを3種類ブレンドし、フランス産の小麦粉と合わせた生地にラム酒の風味を追加した大人仕様。一般的なブラウニーのイメージを覆す、しっとりした焼き上がりでレアな食感。チョコレートを生地に練り込んでいるため、甘味の強い濃厚な味に仕上がっている。
ほっそりとしたスティックは持ちやすく、キャンディのように1本ずつ包まれているのもかわいらしい。一口かじると、しっとりしたリッチな食感。コクがあり、ブラウニーというよりも生チョコのテイストに近い。コーヒーや紅茶と合わせるだけでなく、食後酒のお供にも最適。オレンジや塩を効かせたものもあり、アクセントの効いた味や食感のバリエーションにそそられる。チョコレート好きに渡してみたい一品。
名称 | コートクール恵比寿本店 |
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所在地 | 渋谷区東3-9-40 |
電話番号 | 03-5464-3535 |
営業時間 | 11:00〜13:00、14:15〜19:00(13:00〜14:15はクローズ) |
定休日 | 月火 |
公式サイト | https://cotecour.jp/ |
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